Påskmiddag

Vi har varit på påskmiddag hos mina föräldrar ikväl. Till förrätt fick vi västerbottenostpaj med kräftstjärtar. Till huvudrätt inbakad fläskfilé med svampfyllning, klyftpotatis och gorgonzolasås. Efterrätten visste vart den satt! Det blev vit chokladmousse toppad med mango och passionsfrukt. Om det inte vore för att jag blev så mätt, hade jag förmodligen ätit ett lass till.
Som tur är blev set en massa över så jag fick lunchlåda till jobbet imorgon! Kanske den lyxigaste ;)