Vardagspyssel

ör ett tag sedan så var vi på stranden, hela familjen vansinne. Vi packade in halva bohaget i bilen och drog iväg till en strand ungefär 3 mil bort. Jag trodde att vi skulle till en strand ganska nära hemmet så jag struntade i extrakläder eftersom "jag kan väl sitta på en handduk i bilen om jag nu ska bada...eftersom jag aldrig badar så är det ju ingen risk...och händer det så är det bara 3 minuter hem typ". Smart av mig. Verkligen. Kan ju tillägga att det var tre miljoner andra badjävlar där. Och ungefär lika många bilar... Helt vansinnigt att en del har fått körkort utan att lära sig hur man parkera bilfan. Eftersom jag har ett sjukt kontrollbehov ,och ser potentiella faror överallt, så låg jag med ögonen stängda -i fosterställning- i baksätet, med händerna för öronen, medan sambon lotsade oss genom tetrisvärlden till en säker parkering. Like a glove!
Ut ur bilen och började packa ur allt. Kylväska, badväska, stora jävla uppblåsta pizzabadmadrassen som ingen orkar blåsa upp igen så den åker med i bagaget och tar upp halva baksätet också...
Sanden var sjukt het. Jag fick bära minstingen. Bullarna och kakorna var uppätna efter bara en halvtimme. Jag badade. Lillan bajsade i blöjan och det var ungefär 500 meter till omklädningsrummet. Inte hade jag packat ner våtservetter heller. Inser ni hur luddigt det blir om man försöker torka rumpan med vanligt papper?!! Herregud! Och sanden!! Det var sand överallt! Och jag badade...Förstår ni hur nära blåskatarr det var, och hur stelfrusna tissarna var när vi väl kom hem eftersom jag inte packade ner kläder!!? Hövvaligen...och det var väl inte det värsta...





Varje jävla sommar så får jag även för mig att jag är odödlig tydligen. Inget kan skada mig. Och varenda jävla sommar överbevisar verkligheten mig. Jag behöver solskyddsfaktor, jag är inte odödlig utan blek som en vitval med inslag av blåaktiga toner.
Barnen smörjer jag in. Mina små juveler. Solskyddsfaktor +50. enbart det bästa nog åt dom. Inte mig, jag klarar mig säkert det här året.
3 timmar senare:


Så vad har jag lärt mig av det här?
1. Packa alltid med extrakläder...man vet aldrig vart sambon får för sig att åka.
2. Våtservetter borde vara lika obligatoriskt som varningstrianglar i bilar.
3. Körskolor borde fokusera mer på parkering och mindre på garagelektioner.
4. Jag är inte odödlig...
5. Det tar 4 dagar innan solbrännan slutar göra ont i bästa fall. Och ungefär 6 dagar tills det börjar flagna.
Over and out,

Idag gjorde jag den godaste "helglunchen" på länge. Friterade bananer med bananbröd på glasspinnar! Ljuvligt goda och fina att titta på.

Recept:
4-5 bananer (mogna)
Skär bort ändarna på bananerna så det är ca 10 cm kvar i mitten. Lägg snuttarna i en bunke och trä mittbananen på en glasspinne.
Lägg bananerna i frysen i en timme.

När det är 5 minuter kvar så kan man blanda ihop bananbrödet och slå på fritösen på ca 180 grader.
Blanda ihop:
Mosa banansnuttarna och blanda dessa med 1/2 dl socker (vill man inte ha socker så går det att välja bort. Jag tycker att bananen är söt i sig), 1 msk vaniljsocker, 1/2 dl olja och ett ägg.
Blanda ihop 3,5 dl mjöl, 1 tsk bakpulver, 1 tsk kanel och 1/4 tsk salt. Häll ner detta i bananmoset och vispa till en slät smet (det gör inget om det är bananklumpar i).

Spill upp smeten i ett högt glas.

Doppa bananerna i smeten och lägg ner en eller två i taget i fritösen.


När dom har fått en gyllenbrun och fin yta så är det dags att ta upp dom och lägga på ett papper (för att överflödig olja ska få rinna av ordentligt).

Rekommenderar att äta dessa ljumma. Otroligt goda :)


Ha en fin dag :)

Haha, det var snart ett år sedan som jag skrev här!! Iallafall så fick jag ett nytt jobb så det blev aldrig någon utbildning ;D Nu är jag på en förskola där jag trivs fantastiskt bra. Penny har precis blivit i skolad på samma förskola, fast ett par avdelningar från mig. Hon trivs också våldsamt bra där :)

Ja, eftersom jag har stått stilla (läs även gått upp 10kg) i ett år så var det dags att ta tag i vikten igen...tillsammans med resten av halva världens nyårslöften 2018. Jag kör viktväktarna då det är det bästa för mig. Jag gör det för min hälsas skull. Bara det kunde sluta vara så jäkla kallt ute så man kunde promenera lite (undanflykter, undanflykter). Ikväll är det klass 2-varning utfärdat här och jag hör hur det börjar knaka i knutarna!

Imorse fick barnen amerikanska pannkakor till frukost medan jag själv gjorde bananpannkakor. Helt ok faktiskt, jag har ätit värre saker 😉 Man skulle kunna tro att Penny svälter ihjäl för en kvart senare hittade jag henne med den största hårdbrödbiten norr om dalaälven 😆

Iallafall ibland är livet persika.
Efter en vår av föräldraledighet, sorg och vansinne så är man väl tillbaka på en något ostadig bana framåt. Har sökt in till en utbildning i höst som jag hoppas komma med i. Små chanser men ändå något. Peppe har börjat på förskola och Max har precis går ur trean och har hela sommarlovet framför sig. Själv ska jag till arbetsförmedlingen på måndag för första gången på snart 8 år. Blandade känslor, smått panik över hur det kommer att bli om jag inte kommer in på utbildningen, men det blir säkert bra i slutändan.
Jag suger fortfarande på att uppdatera här, men ibland så händer det! ;)










- Malin

Härom dagen gjorde jag en supergod granola! Sådär knaprig och lite knäckig. Hittade ett amerikanskt recept som jag modifierade en hel del. Det enda som egentligen stämmer överens än väl havregrynen och sirap ;)
Så här kommer mitt recept:

Sätt ugnen på 175 grader och lägg ett bakplåtspapper i en ugnsform (eller på plåten. Grynen ska läggas på i ett tunt lager)

Bunke nr.1, rör ihop:

7dl havregryn
0,5 tsk kanel


Bunke nr.2, blanda samman:

3msk socker (jag tog muscovadosocker för smaken)
0,5dl ljus sirap
0,5dl olja (jag kör raps)


Blanda ner bunke 2 i bunke 1 och rör om ordentligt.

Sprid ut grynen på bakplåtspapperet och skjutsa in i ugnen tills dessa är ljust gyllenbruna.

Under tiden hackar man 1dl torkad banan, 0,5 dl hasselnötter och blandar det med 1dl russin.



Ta ut plåten och låt det svalna. Grynen stelnar lite men är inget problem att bryta isär och blanda ihop led nötblandningen.

Spill ner allt i en burk med tätt lock och det kan förvaras i 2-3 veckor.



Ha en fin helg!

Malin