Igårkväll så gjorde jag och Max lite glass. Eller egentligen så är det väl cheescake, men jag skippade botten och rörde i digestivekexen istället. Man kan ju variera smaker i all oändlighet, men jag körde på den klassiska.

Ni gör alltså en helt vanlig cheesecakesmet, rör i smulade kex och ställer in den i frysen i ca 4-5 timmar. Perfekt att ha hemma när man får främmande och inte har något att bjuda på.